TOP > 地酒用語集 > 一覧

会員サイト

入会特典

・「いい酒のめーる」の購読
・唎酒会やイベントへのご案内
・検定やサイト機能の利用
・マナベル度の獲得

会員登録

すでに会員の方はこちら

ログイン

地酒の用語集

あなたの地酒の知識を増やしましょう

  • 地酒用語集

みんなで作る地酒情報

お奨めの地酒や肴・お店をみんなに教えてあげよう!

  • 地酒ぐるめ大百科
地酒蔵元会利酒会 イベントの様子はこちら
地酒川柳募集キャンペーン
地酒川柳優秀作品アーカイブ
地酒蔵元会公式チャンネル

地酒用語集

頭文字 「ろ」
全1件中 1~ 1件目
濾過 【ろか】
滓引き後の残っている滓を完全に除去するために行う清澄作業。まず、濾過機を使用して行い、その後活性炭素を使用する場合もある。また、濾過には、脱色や香味の調整、異臭の除去などの目的もある。
全1件中 1~ 1件目