1.肴の名称
鮪中落ち骨はたき
2.エリア（○○県○○市周辺）
宮城県仙台市
3.味の特徴・セールスポイント
まぐろの骨から削り取った中落ちって最高ですよね！
でも、まぐろの赤身は金属に弱いそうです。そこではまぐりの貝を使って削りたてを食べようというのがこのお料理。
自分で大きな骨から削り取って食べるのですが、これがおいしい！
丁寧に骨からとろうとするとだんだん大変になってくるのですが、骨から近いほどおいしいのですから、苦労しなければならない味ってあるのですよね。
そしてこの中落ちが日本酒と合うことと言ったらたまりません。
冷酒でも熱燗でも合いますよ！

4.エピソードや歴史など
このお店は宮城県の地酒がいっぱいおいてあります。
上記で紹介したお料理が名物じゃないかな？と思いますが、ほかのお料理も満足いくと思います。
親方がいい味出していて、常連さんがたくさんいるようなお店です。
私はこのお店に行っている歴史は浅いのですが、時々行ってほっこりしたいなと思うときがあります。

5.参考URL
こっそり撮影したものなので、お店の名前は伏せます。
仙台の泉中央駅を出てすぐのお店です。