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地酒グルメ大百科

地元の家庭で作る肴

どこの地方でも、地方特産品を材料に作った、ご当地家庭の酒の肴がありますよね。
そんな、地域自慢の家庭の肴を他のユーザーにも教えてあげましょう!
そして、他のユーザーの投稿をみて「おいしそう!」と思ったら自分で作って地酒をもっと楽しんじゃおう。
良いと思った投稿には「マナベル♪」ボタンを押すのをお忘れなく!!
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全13件中 1~ 10件目
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1.肴の名称 一夜干し 2.使用する材料 アジ、カマス、サバその他 ほぼ毎週末お酒好きの友人を招いてホームパーティーをしています。 和洋中と色々なレシピを毎回考えて作...
[テーマ] 地元の家庭で作る肴 (愛知県)
[投稿日時] 2013-01-16 22:10:17
[マナベル度] 0
1.肴の名称 たくあんの煮たの 2.使用する材料 古たくあん 醤油 みりん だし汁 鷹の爪 白ゴマ 3.作り方 1.2mmほどに薄切りにした古たくあんを...
[テーマ] 地元の家庭で作る肴 (福井県)
[投稿者] ユカぽん
[投稿日時] 2010-01-29 23:11:01
[マナベル度] 1
1.オリジナル肴の名称 キムチ野菜中華鍋 2.材料 餃子の皮・ひき肉・キムチ・ねぎ・キャベツ(白菜でも)・にら・真イワシ、ゴボウ、生姜 、醤油、味醂、砂糖、酒 醤油少々...
[テーマ] 地元の家庭で作る肴 (富山県)
[投稿者] よろしく
[投稿日時] 2009-11-30 11:47:55
[マナベル度] 2
1.肴の名称 辛いようで辛くないちょっと辛いサラダ 2.使用する材料 大根(千切り) レタス(千切り) 辛いようで辛くないちょっと辛いラー油(市販) 塩 3....
[テーマ] 地元の家庭で作る肴 (愛知県)
[投稿者] たかぽん
[投稿日時] 2009-11-27 16:57:48
[マナベル度] 2
1.肴の名称 かんたん!たたききゅうり 2.使用する材料 きゅうり 2~3本 きゅうりのつけだれ(市販のもの) 3.作り方 きゅうりをすりこぎなどでたたき、食べ...
[テーマ] 地元の家庭で作る肴 (愛知県)
[投稿者] たかぽん
[投稿日時] 2009-11-27 16:46:29
[マナベル度] 0
1.肴の名称  へしこおにぎり 2.使用する材料 ごはん、へしこ(鯖)、焼きのり、昆布(おにぎり用) 3.作り方 (1)鯖に塩を振って糠漬けにします。  漬物み...
[テーマ] 地元の家庭で作る肴 (福井県)
[投稿者] しゃび
[投稿日時] 2009-11-24 23:13:06
[マナベル度] 1
1.肴の名称 塩豚 2.使用する材料 豚肉の塊 500g 粗塩(天然塩) 大さじ2 3.作り方 *豚肉の表面に水分が残っていたら拭き取り、粗塩をジャリジャリとす...
[テーマ] 地元の家庭で作る肴 (静岡県)
[投稿者] あや姉
[投稿日時] 2009-11-19 00:05:11
[マナベル度] 2
1.肴の名称 加茂瓜(カモリ)の鶏煮 (何故かこちらでは加茂瓜と書きます) 2.使用する材料 (3人分) カモリ 20cm位の大きさなら全部、30cm以上の大き...
[テーマ] 地元の家庭で作る肴 (石川県)
[投稿者] 退会済
[投稿日時] 2009-11-16 14:07:38
[マナベル度] 1
1.肴の名称 アミエビとちくわの辛しマヨネーズ和え 2.使用する材料 アミエビ 大さじ1 ちくわ 1本 マヨネーズ 大さじ1 和からし お好みの量 もみの...
[テーマ] 地元の家庭で作る肴 (愛知県)
[投稿者] おやぐまこぐま
[投稿日時] 2009-11-12 12:04:43
[マナベル度] 1
1.肴の名称 わかめと玉葱のポン酢和え 2.使用する材料 わかめ 15g 玉葱 1/8個 かつおぶし 少々 ポン酢 適量 3.作り方 ワカメは塩...
[テーマ] 地元の家庭で作る肴 (愛知県)
[投稿者] おやぐまこぐま
[投稿日時] 2009-11-12 11:40:43
[マナベル度] 1
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