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地酒グルメ大百科

地元の家庭で作る肴

どこの地方でも、地方特産品を材料に作った、ご当地家庭の酒の肴がありますよね。
そんな、地域自慢の家庭の肴を他のユーザーにも教えてあげましょう!
そして、他のユーザーの投稿をみて「おいしそう!」と思ったら自分で作って地酒をもっと楽しんじゃおう。
良いと思った投稿には「マナベル♪」ボタンを押すのをお忘れなく!!
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全8件中 1~ 8件目
投稿順 | マナベル度順
1.肴の名称 賀茂なすの田楽 2.使用する材料 賀茂なす、白味噌、砂糖、酒 3.作り方 まずは田楽味噌から作ります。小鍋に白味噌、酒を入れてよく混ぜ合わせてから、...
[テーマ] 地元の家庭で作る肴 (京都府)
[投稿者] ダースベーダー
[投稿日時] 2010-01-22 15:19:07
[マナベル度] 1
1.肴の名称 水菜と油揚げの煮びたし 2.使用する材料 水菜、油揚げ、ゆず 3.作り方 揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、短冊に切 る。ゆずの皮はせ...
[テーマ] 地元の家庭で作る肴 (京都府)
[投稿者] yasunari
[投稿日時] 2010-01-15 01:18:00
[マナベル度] 2
1.肴の名称  いかなごのくぎ煮 2.使用する材料  いかなご 1Kg,濃口醤油 200cc、砂糖(きざら) 230g、酒 50cc、みりん 150cc、土しょうが 20...
[テーマ] 地元の家庭で作る肴 (兵庫県)
[投稿者] みちこ717
[投稿日時] 2009-11-23 16:12:00
[マナベル度] 2
1.肴の名称 オクラと生卵あえ 2.使用する材料 オクラ、生卵、鰹節、天かす、醤油、味の素少々 3.作り方 オクラは軽く茹でます。食べやすい大きさに切って、天かす...
[テーマ] 地元の家庭で作る肴 (大阪府)
[投稿者] ゆう69
[投稿日時] 2009-11-06 12:48:11
[マナベル度] 2
1.肴の名称 関東煮(かんとうだき) 2.使用する材料 市販のおでんだしスープの素、がんも、ゆでたまご、厚揚げ、さつま揚げ、鳥団子つみれ、大根 3.作り方 お鍋に適量の水...
[テーマ] 地元の家庭で作る肴 (大阪府)
[投稿者] 食いしん坊仮面
[投稿日時] 2009-11-05 23:50:15
[マナベル度] 2
1.肴の名称 鮎の塩焼き 2.使用する材料 鮎、塩 3.作り方 鮎は包丁の先で尾から頭に向かって軽くしごくいてヌメリとウロコをこそいでから、水洗いをした後に水気をしっかり...
[テーマ] 地元の家庭で作る肴 (大阪府)
[投稿者] 食いしん坊仮面
[投稿日時] 2009-11-05 21:01:17
[マナベル度] 1
1.奈良漬&オクラ混ぜ 2.使用する材料  奈良漬とオクラ 3.作り方  材料を細かく刻んで混ぜます。それだけです。 4.味の特徴・セールスポイント そのま...
[テーマ] 地元の家庭で作る肴 (奈良県)
[投稿者] 鹿太郎
[投稿日時] 2009-08-14 16:04:42
[マナベル度] 2
1.肴の名称 新鮮野菜の丸焼き 2.使用する材料 近所で採れた新鮮野菜(ししとうなど)、しょうゆ 3.作り方 採れたての野菜を網で焼いて、しょうゆをかけるだけ ...
[テーマ] 地元の家庭で作る肴 (兵庫県)
[投稿者] ランバラル
[投稿日時] 2009-08-10 09:21:45
[マナベル度] 1

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