皇国晴酒造株式会社の蔵元・地酒・日本酒情報 | 地酒蔵元会
当社は黒部川の下流のあり仕込水は名水百選黒部川涌水群、岩瀬家の清水（しょうず）を使用。上流の雪解水が何百年とかかって地下水となり地上に湧き出た軟水で、その水をふんだんに用いています。当社製品はほとんどの商品で精米歩合60％以下の吟醸造りをしており、質の高い酒造りを目指しています。全般的に香りは芳醇で味わいはしっかりとし、しかもやわらかく飲み飽きしない酒質となっています。
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父なる北アルプスと母なる富山湾に抱かれる、名水の町・生地
町のそこかしこから聞こえてくる、せせらぎの音。北アルプスからの天然水が湧き出す共同水場には、早朝から主婦たちの笑い声が響いています。絶え間なく湧き出る豊富な水で、彼女たちは野菜を洗い、米をとぎますが、その姿には水を大切に使おうとする気持ちが窺えます。筆者がカメラアングルを決めようとした時、一人の女性が「これは、清水（しょうず）って言うのよ。知ってる？」と笑いを返してくれました。清水と書いて「しょうず」と読むとは、何とも奥ゆかしい日本の文化を感じさせます。富山県黒部市の生地（いくじ）の町には、そんな清水が20ヵ所以上もあるのです。その澄み切った水は、遥かな昔から地元の暮らしを潤しながらも、時には、洪水などの災いをもたらしたそうです。・・・
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| 蔵名 | 皇国晴酒造株式会社 |
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| 蔵名かな | みくにはれしゅぞうかぶしきがいしゃ |
| 主要銘柄 | 幻の瀧 |
| 主要銘柄かな | まぼろしのたき |
| 郵便番号 | 〒938-0066 |
| 住所 | 富山県黒部市生地296 |
| URL | http://www.mabotaki.co.jp |
| Eメール | sake@mabotaki..co.jp |
| Tel | 0765-56-8028 |
