株式会社三輪酒造（白川郷）
蔵元紀行【地元の味】

“美味い地酒を楽しむための、献立を”。それが「どうさん」のモットーだそうです。
シンプルなしつらえの中にも、岐阜情緒を漂わせるムード。炭火を使った野趣あふれる料理もあって、三輪酒造のにごり酒を美味しくしてくれそう。
客層も中高年サラリーマン中心のようですが、落ち着いた雰囲気が女性客の評判も呼んでいます。
地鶏（三河の赤鷄）や野菜の炭火焼き、形式にこだわらない創作料理、旬の食材にこだわったおすすめ料理などが人気メニューとのことですが、三輪酒造の酒をはじめ全国30種類ほどの地酒も一緒に味わえるのが、なんといっても「どうさん」の大きな特徴。
このため、“日本酒ツウのための美味しい居酒屋”として、大垣ではツトに知られるところです。
ちなみに、三輪酒造の酒は「道三」「吟雪花」「白川郷にごり酒」「白川郷ささにごり酒」など、季節を通じて楽しむことができます。