株式会社三輪酒造（白川郷）
蔵元紀行【地元の味】
“美味い地酒を楽しむための、献立を”。それが「どうさん」のモットーだそうです。
シンプルなしつらえの中にも、岐阜情緒を漂わせるムード。炭火を使った野趣あふれる料理もあって、三輪酒造のにごり酒を美味しくしてくれそう。
客層も中高年サラリーマン中心のようですが、落ち着いた雰囲気が女性客の評判も呼んでいます。
地鶏（三河の赤鷄）や野菜の炭火焼き、形式にこだわらない創作料理、旬の食材にこだわったおすすめ料理などが人気メニューとのことですが、三輪酒造の酒をはじめ全国30種類ほどの地酒も一緒に味わえるのが、なんといっても「どうさん」の大きな特徴。
このため、“日本酒ツウのための美味しい居酒屋”として、大垣ではツトに知られるところです。
ちなみに、三輪酒造の酒は「道三」「吟雪花」「白川郷にごり酒」「白川郷ささにごり酒」など、季節を通じて楽しむことができます。
- 貝柱のカルパッチョ風
- ¥680／一人前
- 女性に人気の、創作和食メニュー。イタリア風の刺し身で、オリジナル・ドレッシングの味付けが好評です。
- 串の盛合せ
- ¥250／一人前
- 山国の岐阜だけに、鳥料理はお手のもの。これは大皿盛りで、もも肉の焼き鳥、つくね、レバー、ささみの梅紫蘇焼き、手羽先の5種盛りとなっています。
酸度のある出来たてのにごり酒と、いかがでしょう。
- タルタルポテトサラダ
- ¥500／一人前
- こちらも、定番人気の一品。タルタルソースにツナを和えたものをベースに敷き、蒸したジャガイモと合わせています。
自分の好みで和えながら食するところが一興の、オリジナル・メニュー。
- 酒楽亭 どうさん
- ■所在地／岐阜県大垣市高屋町4-50
- ■TEL／0584-73-0580
- ■平均一人単価／¥1,500
- ■営業時間／17:30～24:00（LOは23:30）
- ■座席数／30席
- ■定休日／月曜日
- ■駐車場／なし（ＪＲ大垣駅より、徒歩約5分）
