松本酒造株式会社の蔵元・地酒・日本酒情報 | 地酒蔵元会
清酒という言葉の中には日本人の心に根差した文化が秘められていますが、悠久の歴史を持つ清酒の存在が変化し、本来の醸造法とは異なる酒が大半そ占めています。私たちを取り巻く環境が大きく変化していく中、酒造りに対する蔵元の姿勢だけは変わってはなりません。呑む人の印象に残る本当に良い酒を造り続ける事が、文化の担い手たる私達の役目であると考えております。
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栄華を知り、激動を越え、京の214年の遍歴を見守り続ける、銘酒「日出盛」
小高い伏見桃山陵から吹き降ろす風は、いつしか木枯らしに変わりました。冷え込んだ朝。酒蔵の天窓からは湯気が立ち昇り、舞い始めた風花が蔵の大屋根を音も無く染めています。町並みを縫うように流れる「宇治川派流」は澄んださざなみを寄せ、冬の伏見の風情をそこはかとなく伝えてきます。現代的な住宅が増えたとは言え、ふと目にする路地や細長い町屋が、この町の担ってきた伝統と歴史を偲ばせるのです。伏見は豊臣 秀吉によって旧名の「伏水」から改称されましたが、実は平安京の頃、山城盆地一帯は湧き水の豊富な地であることが発見されています。京都から伏見の地下は、約230億トンの膨大な地下水を蓄える水瓶になっているのです。・・・
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| 蔵名 | 松本酒造株式会社 |
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| 蔵名かな | まつもとしゅぞうかぶしきがいしゃ |
| 主要銘柄 | 桃の滴 |
| 主要銘柄かな | もものしずく |
| 郵便番号 | 〒612-8205 |
| 住所 | 京都府京都市伏見区横大路三栖大黒町7 |
| URL | http://www.momonoshizuku.com |
| Tel | 075-611-1238 |
