本家松浦酒造場「鳴門鯛」の日本酒主要商品 - 地酒蔵元会
この蔵元の商品一覧になります。下記造りを選択すると対応する商品が表示されます。
本醸造｜特別本醸造｜吟醸｜大吟醸｜純米｜特別純米｜純米吟醸｜純米大吟醸 ｜普通酒 ｜その他
吟醸 ｜ 大吟醸 ｜ 純米 ｜ 純米吟醸 ｜ 純米大吟醸 ｜ 普通酒
| 清酒 鳴門鯛 吟醸酒「飛切 祝」 １．８Ｌ | 1800ml | 2688円(税込) |
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| 日本酒度 | +3 | 酸度 | 1.4 | Ａlｃ.度 | 15 |
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おめでたい銘柄で御祝いごとには最適です。芳醇な香りとまろやかで飲み飽きしない酒。
適した飲み方：冷や～ぬる燗
適した料理：野菜の炊き台わせ、白あえ
| 清酒 鳴門鯛 吟醸「阿波 山田錦」 １．８Ｌ | 1800ml | 2548円(税込) |
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| 日本酒度 | ±0 | 酸度 | 1.5 | Ａlｃ.度 | 15 |
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山田錦の持つ米の旨味を引き出しきった、お燗の為に生まれた酒。阿波山田錦のお米を原料に、杜氏が伝承の技と真心を込めて醸しました。まろやかな風味、キレの良さ豊かな香りをお楽しみいただけます。酒造好適米、阿波山田錦１００％使用。
適した飲み方：ぬる燗
適した料理：肉じゃが、ふろふき大根
| 清酒 鳴門鯛 吟醸「阿波 山田錦」 ７２０ｍｌ | 720ml | 1121円(税込) |
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| 日本酒度 | ±0 | 酸度 | 1.5 | Ａlｃ.度 | 15 |
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山田錦の持つ米の旨味を引き出しきった、お燗の為に生まれた酒。阿波山田錦のお米を原料に、杜氏が伝承の技と真心を込めて醸しました。まろやかな風味、キレの良さ豊かな香りをお楽しみいただけます。酒造好適米、阿波山田錦１００％使用。
適した飲み方：ぬる燗
適した料理：肉じゃが、ふろふき大根
| 清酒 鳴門鯛 吟醸生貯蔵酒 吟生 300ｍｌ | 300ml | 441円(税込) |
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| 日本酒度 | +3 | 酸度 | 1.4 | Ａlｃ.度 | 15 |
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ほのかにバニラ系の香り。明るく、シャープで落ち着きがある香り。ほのかな旨味。やや甘みがあり、後味に酸の押し味あり。生酒特有の甘み。
適した飲み方：冷や
適した料理：焼きとり、かつおのたたき
| 清酒 鳴門鯛 吟醸生貯蔵酒 吟生 １８０ｍｌ | 180ml | 252円(税込) |
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| 日本酒度 | +3 | 酸度 | 1.4 | Ａlｃ.度 | 15 |
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酒造好適米６０％以下にまで精米し、杜氏が丹精こめて醸造しました。バニラ系の香りですが、明るくシャープで落ち着きのある控えめな香りです。ほのかな旨味と生酒特有の甘みがあり、後味に酸の押し味があります。
適した飲み方：冷や
適した料理：焼きとり、かつおのたたき
| 清酒 鳴門鯛 吟醸「飛切」 １．８Ｌ | 1800ml | 2310円(税込) |
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| 日本酒度 | +3 | 酸度 | 1.4 | Ａlｃ.度 | 15 |
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熟成した厚みのある香りと、やや甘味を感じる仕上がり。
適した飲み方：冷や～ぬる燗
適した料理：野菜の炊き台わせ、白あえ
| 清酒 鳴門鯛 吟醸しぼりたて 生原酒 ７２０ｍｌ | 720ml | 1511円(税込) |
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| 日本酒度 | +5 | 酸度 | 1.7 | Ａlｃ.度 | 18.5 |
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寒仕込みでしぼりたての吟醸酒を原酒のままでお届けします。一切火入れしていない生の酒なのでしぼったままの香りをお楽しみいただけます．
適した飲み方：冷や
適した料理：わかさぎの天ぷら、湯豆腐
| 清酒 鳴門鯛 吟醸「阿波山田錦」（鯛印） １．８Ｌ | 1800ml | 2415円(税込) |
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| 日本酒度 | +4 | 酸度 | 1.2 | Ａlｃ.度 | 15 |
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今、人気の酒造好的米“阿波山田錦”を掛米に１００％使用した吟醸酒。豊かに実った、阿波山田錦の旨みを生かし、まろみのある味わいにこだわりました。やさしく旨みのある味わいに仕上がっています。飲み方は、“冷”もしくは“ぬる燗”がおすすめです。
適した飲み方：冷や、常温
適した料理：甘鯛の桜蒸し、甘エビの刺身
吟醸 ｜ 大吟醸 ｜ 純米 ｜ 純米吟醸 ｜ 純米大吟醸 ｜ 普通酒
| 清酒 鳴門鯛 大吟醸 ＮＤ－５０ １．８Ｌ | 1800ml | 5250円(税込) |
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| 日本酒度 | +4 | 酸度 | 1.1 | Ａlｃ.度 | 16 |
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林檎を思わせるような甘い繊細な香りと、春の風のような爽やかで穏やかな味わい。酒造好適米山田錦を自家精米にて４８％まで丹念に磨きあげました。もろみの状態で３０日、長期低温発酵で造られます。
適した飲み方：冷や
適した料理：厚く切った鯛の刺身などの淡白な和食
| 清酒 鳴門鯛 大吟醸 ＮＤ－３０ ７２０ｍｌ | 720ml | 3150円(税込) |
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| 日本酒度 | +4 | 酸度 | 1.1 | Ａlｃ.度 | 16 |
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林檎を思わせるような甘い繊細な香りと、春の風のような爽やかで穏やかな味わい。酒造好適米山田錦を自家精米にて４８％まで丹念に磨きあげました。もろみの状態で３０日、長期低温発酵で造られます。
適した飲み方：冷や
適した料理：厚く切った鯛の刺身などの淡白な和食
| 清酒 鳴門鯛 粒選り大吟醸 ７２０ｍｌ | 720ml | 5250円(税込) |
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| 日本酒度 | +3 | 酸度 | 1.2 | Ａlｃ.度 | 18 |
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酒専門店・百貨店専用商品。ワイン界に「ベーレン・アウスレーゼ」と呼ばれる階級があり、これは厳選した葡萄の房から選りすぐって使用したワインです。
適した飲み方：冷や
適した料理：うなぎの白焼きなどの淡白な和食
| 清酒 鳴門鯛 大吟醸 水月 ５００ｍｌ | 500ml | 1001円(税込) |
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| 日本酒度 | +1 | 酸度 | 1.3 | Ａlｃ.度 | 15 |
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米を５０％以下に磨いた大吟醸ならではのやわらかな香りと、まろやかな味わいが心を癒すお酒です。水面に映る穏やかな月をイメージしました。
適した飲み方：冷や
適した料理：山菜の天ぷら、穴子の白蒸し
吟醸 ｜ 大吟醸 ｜ 純米 ｜ 純米吟醸 ｜ 純米大吟醸 ｜ 普通酒
| 清酒 鳴門鯛 山廃純米 ＤＸ １．８Ｌ | 1800ml | 2447円(税込) |
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| 日本酒度 | +2 | 酸度 | 1.6 | Ａlｃ.度 | 15.5 |
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山廃仕込みのさっぱりした辛口で呑むほどに良さが分かる酒、冷して味わいたい。
適した飲み方：冷や～ぬる燗まで
適した料理：たらの西京焼き、牛肉のたたき、穴子の天ぷら
| 清酒 鳴門鯛 純米６５ １．８Ｌ | 1800ml | 2243円(税込) |
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| 日本酒度 | +2 | 酸度 | 1.6 | Ａlｃ.度 | 15.5 |
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米の旨味とふくよかな香りが、軽やかな酸味と調和した、飲み飽きしない純米酒です。
適した飲み方：冷や～ぬる燗まで
適した料理：鯵の南蛮漬け、牛すじの煮込み。
| 清酒 鳴門鯛 純米霧造り生２１度カートン ７２０ｍｌ | 720ml | 1794円(税込) |
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| 日本酒度 | +23 | 酸度 | 0.4 | Ａlｃ.度 | 21 |
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当社独自の開発したこの技は、お酒を冷たいまま霧にして、その霧を集めたらどんなお酒になるのだろうという不思議なひらめきから生まれたのです。これが「霧造り製法」。
適した飲み方：ロック
適した料理：野菜の天ぷら、味噌田楽
| 清酒 鳴門鯛 黄金純米 ７２０ｍｌ | 720ml | 1200円(税込) |
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| 日本酒度 | +1 | 酸度 | 2.0 | Ａlｃ.度 | 15 |
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飲みやすい熟成タイプの日本酒です。ほのかな黄金色は、熟成の特徴です。口に含んだ瞬間は、濃厚な甘みが口の中を広がり、喉もとをすぎる頃には爽やかな酸味がたちます。飲みあきさせない「甘」「辛」のバランスがよ
適した飲み方：冷や～ぬる燗まで
適した料理：フォアグラ、ナッツ、チーズなど
| 清酒 鳴門鯛 純国産 無添加純米 ７２０ｍｌ | 720ml | 840円(税込) |
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| 日本酒度 | +3 | 酸度 | 1.1 | Ａlｃ.度 | 14.5 |
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コンセプトは、原材料全て国産の純国産清酒。国産を追求しつづけ、醸造用乳酸（酸味料）・醸造用アルコール・硝酸塩等一切使用しない、無添加清酒をうみだしました。無添加らしいすっきり、やさしい味わいがお食事に
適した飲み方：冷や～ぬる燗まで
適した料理：煮付け、煮物、天ぷら、炒め物など
| 清酒 鳴門鯛 純米 浮かれ阿呆の阿波踊り ７２０ｍｌ | 720ml | 1050円(税込) |
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| 日本酒度 | +2 | 酸度 | 1.6 | Ａlｃ.度 | 15.5 |
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山はいの純米酒ならではのふくよかな香りと巾のある米の旨味が、軽やかな酸味と調和した、飲み飽きしない純米酒です。ラベルには、徳島県の伝統芸能である「阿波踊り」を描いております。このお酒を飲んでいただ
適した飲み方：冷や～ぬる燗まで
適した料理：たらの西京焼き、牛肉のたたき、穴子の天ぷら
吟醸 ｜ 大吟醸 ｜ 純米 ｜ 純米吟醸 ｜ 純米大吟醸 ｜ 普通酒
| 清酒 鳴門鯛 純米吟醸原酒 ７２０ｍｌ | 720ml | 2039円(税込) |
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| 日本酒度 | +3 | 酸度 | 1.5 | Ａlｃ.度 | 16.5 |
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山廃独特のコクのある香りと味わい。鴨肉、豚肉、牛肉など、旨味主体の料理に合う酒。料理の味わいを引き出し、幅を加えます。
適した飲み方：冷や
適した料理：鴨肉のローストなどの肉料理
| 清酒 鳴門鯛 純米吟醸酒「加美屋直蔵」 １．８Ｌ | 1800ml | 3059円(税込) |
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| 日本酒度 | +4 | 酸度 | 1.5 | Ａlｃ.度 | 15 |
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阿波の国で作られた酒造好適米、阿波山田錦を使用。ふくらみのある豊かな香り、まろみのある味わい、キレのよい後味が特徴。米の旨味を最大限に醸した自信作です。
適した飲み方：冷や、常温
適した料理：白身のお魚、野菜の煮物など淡白な味わいのお料理
| 清酒 鳴門鯛 純米吟醸酒「加美屋直蔵」 ７２０ｍｌ | 720ml | 1418円(税込) |
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| 日本酒度 | +1 | 酸度 | 1.6 | Ａlｃ.度 | 16 |
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阿波の国で作られた酒造好適米、阿波山田錦を使用。ふくらみのある豊かな香り、まろみのある味わい、キレのよい後味が特徴。米の旨味を最大限に醸した自信作です。
適した飲み方：冷や、常温
適した料理：白身のお魚、野菜の煮物など淡白な味わいのお料理
吟醸 ｜ 大吟醸 ｜ 純米 ｜ 純米吟醸 ｜ 純米大吟醸 ｜ 普通酒
| 清酒 鳴門鯛 粒選り 純米大吟醸 7２０ｍｌ | 720ml | 5250円(税込) |
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| 日本酒度 | +1 | 酸度 | 1.5 | Ａlｃ.度 | 17.5 |
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ドイツワインの“ベーレン・アウスレーゼ”をヒントに、仕込米の“粒選り”に挑戦した純米大吟醸酒。上質の酒造好適米（兵庫県産山田錦）を４５％自家扁平精米した後、仕込直前に一粒一粒“粒選り”した選りすぐりの
適した飲み方：冷や
適した料理：ひらめの昆布、牡蠣のレモン添え
吟醸 ｜ 大吟醸 ｜ 純米 ｜ 純米吟醸 ｜ 純米大吟醸 ｜ 普通酒
| 清酒 鳴門鯛 タイカップ １８０ｍｌ | 180ml | 207円(税込) |
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| 日本酒度 | +5 | 酸度 | 1.1 | Ａlｃ.度 | 15 |
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ほのかなフルーツの香りと、淀みのない、ながれのよい味わいが特長です。徳島県最古の蔵の定番酒。
適した飲み方：冷や～ぬる燗
適した料理：お造りの盛り合わせ、煮物、焼き物
| 清酒 鳴門鯛 金松 １．８Ｌ | 1800ml | 1919円(税込) |
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| 日本酒度 | +5 | 酸度 | 1.1 | Ａlｃ.度 | 15 |
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ほのかなフルーツの香りと、淀みのない、ながれのよい味わいが特長です。徳島県最古の蔵の定番酒。
適した飲み方：冷や～ぬる燗
適した料理：お造りの盛り合わせ、煮物、焼き物
