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地酒蔵元会歳時記掲載冷や卸リスト

北海道東北信越北陸・中部関西・中国四国・九州

北海道 高砂酒造(株)

特別本醸造酒 国士無双
初しぼり生原酒
720ml ¥1450(税込)
日本酒度±0 酸度1.4 Alc.度18.2

1000本限定

特徴:本年搾る限定の初搾りの特別本醸造酒。ミクロフィルターによるろ過をせず、火入れをしない生酒は香り華やか、朴訥とした新酒ならではの味わい。

適した飲み方:冷や

適した料理:イカの塩辛、ホヤの沖漬け

特別本醸造酒 国士無双 初しぼり生原酒

北海道 北の誉酒造(株)

純米原酒しぼりたて 720ml ¥1019(税込)
日本酒度+1.0 酸度1.7 Alc.度17.5

特徴:一切の熱処理をしていないしぼりたてのフレッシュな原酒。

適した飲み方:冷や

適した料理:前菜、サラダ

純米原酒しぼりたて

秋田 秋田酒類製造(株)

本醸造 新酒初しぼり 720ml ¥1122(税込)
日本酒度+1.0 酸度1.9 Alc.度19.5

その年の一番最初に仕込み、搾った、本生原酒。

特徴:加熱処理を一切せずに、蔵元の味と香りをそのまま詰めました。さわやかな新酒の味と香りが芳醇なボディに息づいています。

適した飲み方:冷や、ロック

適した料理:和食

本醸造 新酒初しぼり

秋田 阿桜酒造(株)

阿櫻 純米生原酒初しぼり 720ml ¥1201(税込)
日本酒度+1.0 酸度1.9 Alc.度17.0

フレッシュ&ジューシー

特徴:「秋田酒こまち」(秋田県産)を100%使用し、協会901号酵母との組み合わせて醸造。蔵の初しぼりは、フレッシュな口当たりと米の旨みがたっぷりと味わえる無濾過生原酒です。

適した飲み方:冷や

適した料理:お刺身、肉料理

阿櫻 純米生原酒初しぼり

山形 (株)小嶋総本店

東光 純米吟醸DEWA33
しぼりたて生新酒
720ml ¥1418(税込)
日本酒度+3.0 酸度1.3 Alc.度16~17

山形県酒造好適米「出羽燦々」100%使用

特徴:原材料全て山形オリジナルの逸品を用いて醸したしぼりたて生新酒。フレッシュで口当たり柔らかいお酒。

適した飲み方:冷や

適した料理:刺身、水炊き

東光 純米吟醸DEWA33 しぼりたて生新酒

福島 奥の松酒造(株)

奥の松 特別純米新米新酒 初しぼり 720ml ¥1260(税込)
日本酒度+0 酸度1.3 Alc.度15.0

今年度福島県産新米100%使用、奥の松酵母使用。

特徴:今年度新米100%使用。みずみずしさと貴賓に満ちた香りと口中に広がる軽やかな旨さが特長の生貯蔵の純米酒です。

適した飲み方:常温、冷や

適した料理:湯豆腐、天ぷら

奥の松 特別純米新米新酒 初しぼり

福島 名倉山酒造(株)

しぼりたて生原酒 名旬 720ml ¥1523(税込)
日本酒度-1.0 酸度1.4 Alc.度19.3

特徴:香気成分の高い華やかな酵母を使い、本醸造で仕込ました。しぼりたての蔵出しの味をお楽しみ下さい。

適した飲み方:冷や

適した料理:白身魚のてんぷら

しぼりたて生原酒 名旬

東京 石川酒造(株)

多満自慢 あらばしり純米原酒生酒 720ml ¥1313(税込)
日本酒度+1.0 酸度1.5 Alc.度17.2

特徴:清酒となるべき総量の最初の段階の30%のみを瓶詰めした新酒純米原酒。

適した飲み方:冷や

適した料理:刺身、焼魚

多満自慢 あらばしり純米原酒生酒

東京 田村酒造場

嘉泉 特別本醸造 しぼりたて生酒 720ml ¥1208(税込)
日本酒度+2.0 酸度1.7 Alc.度17.5

60%精米の特別本醸造の本生酒です。

特徴:新鮮で香り良く、ロックか冷やして楽しんで下さい。

適した飲み方:ロック・冷や

適した料理:生カキ・刺身

嘉泉 特別本醸造 しぼりたて生酒

東京 JFLA酒販(株) 老田酒造店

飛騨自慢鬼ころし 本醸造
しぼりたて生酒
720ml ¥1271(税込)
日本酒度-2.0 酸度1.6予定 Alc.度18~19

冬季限定。若々しい新鮮な味わい。

特徴:初仕込みの本醸造新酒しぼりたて生酒。

適した飲み方:冷や

適した料理:松葉ガニの炭火焼き・フグ刺し

飛騨自慢鬼ころし 本醸造 しぼりたて生酒

千葉 鍋店(株)

仁勇 新米新酒 純米生原酒 720ml ¥1659(税込)
日本酒度+2.0 酸度1.7 Alc.度17~18

千葉県産 総の舞60%精米

特徴:秋に収穫したばかりの県産米のみを使用し、袋吊りで絞った純米生原酒です。フレッシュでまろやかな味わいです。

適した飲み方:冷や

適した料理:焼魚 刺身

仁勇 新米新酒 純米生原酒

長野 黒澤酒造(株)

雪國新酒しぼりたて 3600ml ¥4305(税込)
日本酒度+2.0 酸度1.4 Alc.度19.2

長野県産美山錦(新米)100%使用

特徴:長野県産美山錦の新米で醸したしぼりたてらしい荒々しくフレッシュで飲み応えのある本醸造生原酒を豪快な二升詰 12月上旬発売

適した飲み方:冷や~室温・ロック

適した料理:味噌仕立ての鍋物

雪國新酒しぼりたて

新潟 お福酒造(株)

お福正宗 初しぼり新酒 720ml ¥996(税込)
日本酒度-2.0 酸度1.4 Alc.度16.0

新米で醸した香り高く新鮮な味わいです。

特徴:仕込みタンク第一号の槽(ふね)から搾られる新鮮な新酒を瓶詰めした、香り豊かで米本来からくる旨みを感じる初しぼりのお酒です。杜氏や蔵人が味わう蔵内の今が旬の風味を心ゆくまでご堪能ください。冷やしてお召し上がり下さい。

適した飲み方:冷や、常温

適した料理:かずのこ、いくらの醤油漬け

お福正宗 初しぼり新酒

新潟 菊水酒造(株)

新米新酒ふなぐち菊水一番しぼり 720ml ¥1158(税込)
日本酒度-3.0 酸度1.8 Alc.度19

できたて新酒のみずみずしさそして軽やかな味わい。

特徴:今年収穫したばかりの新米だけを使って醸す、秋季限定の搾りたての生原酒。

適した飲み方:冷や

適した料理:砂肝と玉葱の和風ドレッシング和え

新米新酒ふなぐち菊水一番しぼり

新潟 柏露酒造(株)

越乃柏露 しぼりたて本醸造酒 720ml ¥996(税込)
日本酒度+3.0 酸度1.4 Alc.度18~19

新米新酒

特徴:新潟県産米新米で仕込み新酒ならではのフルーティな香りを楽しめる生酒。

適した飲み方:冷や

適した料理:アンコウ鍋

越乃柏露 しぼりたて本醸造酒

新潟 新潟銘醸(株)

長者盛 吟醸生原酒 720ml ¥1313(税込)
日本酒度+4.0 酸度1.5 Alc.度17.0

新潟県産米の新酒で造った吟醸生原酒

特徴:冬を感じる豊かな香りとフレッシュな搾りたて生原酒

適した飲み方:冷や、オンザロック、常温

適した料理:すき焼き、シシャモ

長者盛 吟醸生原酒

新潟 原酒造(株)

越の誉 純米しぼりたて 720ml ¥1155
日本酒度+3.0 酸度1.8 Alc.度17.5

特徴:フレッシュできめ細やかな飲み口と爽やかな喉越し。

適した飲み方:冷や・常温

適した料理:魚介を使った料理

越の誉 純米しぼりたて

新潟 大洋酒造(株)

鳳麟蔵の無濾過原酒 720ml ¥1102(税込)
日本酒度±0 酸度1.6 Alc.度19.0

無濾過原酒。新潟県産米100%使用。

特徴:新酒の初々しい香りと芳醇な味わいが特徴。冬期限定新酒生貯蔵原酒。

適した飲み方:冷や、常温

適した料理:鰻の蒲焼、甘酢あんかけ

鳳麟蔵の無濾過原酒

石川 中村酒造(株)

寒造り しぼりたて吟醸生原酒 720ml ¥1575(税込)
日本酒度+3.0 酸度1.3 Alc.度16~17

県内産五百万石100%

特徴:酒蔵で生まれたばかりの新鮮な風味と爽快な吟醸香、スッキリとした旨味が実感できる吟醸生原酒

適した飲み方:冷や

適した料理:のどぐろ塩焼

寒造り しぼりたて吟醸生原酒

石川 鹿野酒造(株)

常きげん 初しぼり 720ml ¥1229(税込)
日本酒度+5.0 酸度1.2 Alc.度18.5

県内産五百万石100%使用

特徴:石川県産五百万石を60%精白、しぼったままの新酒

適した飲み方:常温、冷や

適した料理:湯豆腐・刺身

常きげん 初しぼり

岐阜 (株)三輪酒造

白川郷 純米にごり酒 出来たて 720ml ¥1365(税込)
日本酒度-25.0 酸度2.0 Alc.度14~15

麹の香りが鮮烈な出来たての味わい

特徴:蔵内しか味わえない出来たてのフレッシュなにごり酒を鮮烈なまま低温配送でお届けします。

適した飲み方:冷や

適した料理:生ハム

白川郷 純米にごり酒 出来たて

岐阜 古田酒造(資)

昇運竜 しぼりたて原酒 720ml ¥1390(税込)
日本酒度-2.0 酸度2.0 Alc.度19.5

特徴:昇り竜のように運気向上の願いがこめられた縁起の良いお酒。まろやかでコクのある、しっかりとした味わいのしぼりたて原酒。

適した飲み方:ロック、冷や

適した料理:鍋料理、おでん

昇運竜 しぼりたて原酒

岐阜 千代菊(株)

千代菊 純米新米新酒 生貯蔵酒 720ml ¥1201(税込)
日本酒度+2.0 酸度1.5 Alc.度1.7

2009年度収穫の新米『初星』を100%使用

特徴:収穫したばかりの早稲米で仕込んだ今年一番の若々しい純米しぼりたて生貯蔵酒です。

適した飲み方:ロック、冷や

適した料理:ワカサギの天ぷら

千代菊 純米新米新酒 生貯蔵酒

愛知 中埜酒造(株)

上撰國盛新米新酒 720ml ¥945(税込)
日本酒度+3.0 酸度1.4 Alc.度15.0

地元愛知県産の契約栽培米「ひとめぼれ」の新米を100%使用したお酒です。

特徴:新酒ならではの初々しい香味と瑞々しい口あたりに、新米のふくよかな旨味が旬の味覚を引き立てる、秋の味覚とともに愉しむ、秋が旬のお酒です。

適した飲み方:冷や、常温

適した料理:ひらめの刺身、板わさ、枝豆

上撰國盛新米新酒

京都 玉乃光酒造(株)

玉乃光 純米吟醸 しぼりたて 720ml ¥1365(税込)
日本酒度+2.0 酸度1.6 Alc.度17.5

有機肥料栽培の「美山錦」100%使用

特徴:有機肥料栽培の美山錦100%で醸した純米吟醸しぼりたて生原酒。新米新酒のフレッシュな味わいと香りをお楽しみ下さい。

適した飲み方:冷や

適した料理:赤身魚の刺身、鍋料理

玉乃光 純米大吟醸 備前雄町100%(長期貯蔵)

京都 齋藤酒造(株)

しぼりたて生原酒 720ml ¥1064(税込)
日本酒度+1.0 酸度1.7 Alc.度18度台

季節感のある酒

特徴:当社が今期仕込んだタンクからしぼりあげた生原酒です。しぼりたてのフレッシュな旨みのあるお酒です。

適した飲み方:冷や

適した料理:湯豆腐

しぼりたて生原酒

京都 松本酒造(株)

純米吟醸 桃の滴 しぼりたて 720ml ¥1499(税込)
日本酒度±5 酸度1.7 Alc.度17~17.9

富山県産五百万五石

特徴:濃醇な幅のある味わいながらもスッキリと切れの良いのが特徴

適した飲み方:常温・冷や

適した料理:寿司

純米吟醸 桃の滴 しぼりたて

兵庫 江井ヶ島酒造(株)

しぼりたて神鷹 720ml ¥オープン
日本酒度+2.0 酸度1.7 Alc.度15.0

国産新米(吟おうみ)100%使用

特徴:国産新米を100%使用。まろやかな舌触りと濃厚なコクは新酒特有の香気と相まって絶妙な風味です

適した飲み方:冷や

適した料理:寄せ鍋、煮込み、焼魚

しぼりたて神鷹

岡山 室町酒造(株)

櫻室町 しぼりたて原酒 流酒 720ml ¥1428(税込)
日本酒度+1.0 酸度1.7 Alc.度18~19

「雄町米」新米新酒。品質保持のため、段ボール巻きの遮光になっております。

特徴:アルプス酵母を用いた、しぼりたての芳醇な香と雄町米特有の旨味が特徴で、特に鍋料理などの料理に合います。

適した飲み方:冷や、ロック、常温

適した料理:土手なべ、モツなべ、しゃぶしゃぶ料理、焼肉など司

櫻室町 しぼりたて原酒 流酒

広島 (株)醉心山根本店

醉心新酒生一本純米酒 720ml ¥1000(税込)
日本酒度+3.0 酸度1.7 Alc.度15.0

スッキリとした新酒。香りが良いのでスイスイ飲める。

特徴:搾りたての新酒純米酒を、瓶詰めの時のみ加熱殺菌し、フレッシュで爽やかな新酒の香りを封じ込めたお酒です。

適した飲み方:冷や、常温

適した料理:水炊き・白身魚のフライ

醉心新酒生一本純米酒

広島 賀茂鶴酒造(株)

本醸造 新米新酒「しぼりたて」 720ml ¥1050(税込)
日本酒度+2.0 酸度1.3 Alc.度15.8

こしひかり100%

特徴:新米新酒ならではの爽やかな味わいが楽しめます。

適した飲み方:冷や、常温

適した料理:和食・中華

本醸造 新米新酒「しぼりたて」

広島 李白酒造(株)

李白 純米しぼりたて(生) 720ml ¥1155(税込)
日本酒度+4.0 酸度1.6 Alc.度15.3

特徴:島根県産酒造好適米「神の舞」を65%に精米した純米のしぼりたて生酒です。フレッシュでキリッとした香りと味わいの中にも純米酒の旨味が広がります。

適した飲み方:冷や

適した料理:水たき、しゃぶしゃぶ

李白 純米しぼりたて(生)

高知 土佐鶴酒造(株)

土佐鶴 しぼりたて純米新酒 720ml ¥1210(税込)
日本酒度+4.0 酸度1.6 Alc.度15~16

数量限定品。12/10出荷予定。

特徴:純米ならではのしっかりしたコクと、爽やかな酸味が生むキリッとした味わいの新酒です。

適した飲み方:冷や、お燗

適した料理:魚介類・焼き鳥・中華など

土佐鶴 しぼりたて純米新酒

高知 司牡丹酒造(株)

司牡丹本醸造しぼりたて原酒 900ml ¥1575(税込)
日本酒度+5.0 酸度1.8 Alc.度19.8

本醸造しぼりたて原酒

特徴:フレッシュな香りに加えて、豊かな酸味とコクを併せ持つリッチな味わい。飲みごたえ十分な新酒です。

適した飲み方:冷や、常温

適した料理:すき焼き、やきとり、酒盗、他

司牡丹本醸造しぼりたて原酒