北海道　男山（株）

特徴：伝統的な手造りの醸造法である、きもと造りの芳醇な辛口です。米の旨みを感じさせる深みのある味わい。燗をするとさらに味がふくらみます。

岩手　酔仙酒造（株）

昔ながらの手法により造られた生酛特有の個性とコクを持った純米酒

特徴：濃醇なふくらみと豊かな旨みの特別純米酒。

秋田　阿桜酒造（株）

県内大潟村産美郷錦100%使用。(43%精米)
秋田純米酵母使用。

特徴：全国でも稀少且つ人気の酒米「美郷錦」を43%精米し、秋田純米酵母にて醸造。穏やかな香りとしっかりとしたコクが楽しめる杜氏入魂の逸品です。

山形　古澤酒造（株）

伝承の生もと造り

特徴：蔵付きの酵母を生もと造りで仕込んだ味わい深い純米酒です。

新潟　新潟銘醸（株）

黒酢農法米五百万石100％使用55％精米
山廃純米吟醸酒

特徴：玄米黒酢を田圃の稲に散布し元気なお米を育てます。黒酢農法米「五百万石」を100％使用し、深い味わいの山廃純米吟醸酒に仕上げました。

長野　黒澤酒造㈱

信州の自然を生かした手造りの酒。県内産美山錦100%使用

特徴：昔ながらの手造りの酒。麹、蒸米をよくすりつぶし自然に存在する乳酸菌によって力強い酵母を育てて酒を造ります。

石川　（株）加越

熟成による琥珀色の深い味わい。

特徴：山廃仕込みの旨味と２～３年の熟成とによって絶妙な膨らみの和みを感じる飲み口。

石川　鹿野酒造㈱

五百万石100％使用

特徴：どっしりとしたコクのある飲み口と喉越しの鋭いキレ味が特徴です。

京都　玉乃光酒造（株）

「山卸廃止酛」仕込

特徴：冷・燗

山口　永山酒造(名）

山口県産幻の復刻米「穀良都」使用

特徴：明治生まれ幻の酒米を最も生かす但馬流山廃仕込で醸造。口に入れるたびに違った美味さを味わえる面白いお酒。

徳島　（株）本家松浦酒造場）

やや辛口、やわらかな米の旨味

特徴：純米の「純」の字を素直に表現した味わいが人気のロングセラーです。純米酒ならではのふくよかな香りと巾のある米の旨味が、軽やかな酸味と調和した、飲み飽きしない純米酒です。

高知　司牡丹酒造（株）

高知県で唯一の「山廃仕込」。

特徴：永田農法（スパルタ農法）による四万十町産米を１００％使用。