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地酒の用語集

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  • 地酒用語集
商品名 蔵元名 酒 質 価 格
(税込)
味わいと酒質
男山「国芳乃名取酒」 男山株式会社
(北海道)
●原料米/美山錦、●精米/55%、●アルコール度/16度、●日本酒度/+10、●酸度/1.5 ●1800ml/3,150
 720ml/1,575
きりりとした芳醇な大辛口です。
北の一番蔵 北の誉酒造株式会社
(北海道)
●原料米/美山錦、●精米/55%、●アルコール度/15.5度、●日本酒度/+2、●酸度/1.4 ●1800ml/2,330
 720ml/1,070
淡麗なあじわいと果実のような香りが格別。
津軽じょっぱり 六花酒造株式会社
(青森)
●原料米/むつほまれ、●精米/70%、●アルコール度/15.0~16.0度、●日本酒度/+8、●酸度/1.3 ●1800ml/1,602
 720ml/758
辛口で淡麗ながらも力強い味わいを持ちどんな肴にも良く合います。
岩手の地酒 酔仙酒造株式会社
(岩手)
●原料米/きんおとめ、●精米/60%、●アルコール度/15.5度、●日本酒度/+3、●酸度/1.6 ●1800ml/2,428
 720ml/1,263
岩手の風土をそのままに、南部杜氏伝承の極味が味わえる特別純米酒。
夢 純米吟醸本生酒 市島酒造株式会社
(新潟)
●原料米/五百万石、●精米/50%、●アルコール度/14.0~15.0未満、●日本酒度/+4、●酸度/1.3 ●720ml/1,575
上品な香りとなめらかな味のバランスがとれたお酒。その中でもひときわ深い余韻のある淡麗辛口生酒です。
越の柏露 特別本醸造酒 柏露酒造株式会社
(新潟)
●原料米/五百万石、●精米/60%、●アルコール度/15.0~16.0度、●日本酒度/+3.0、●酸度/1.4 ●1800ml/2,230
 720ml/1,065
冷でも燗でも楽しめるスッキリとした香りあるお酒。
越の寒中梅 純米吟醸 新潟銘醸株式会社
(新潟)
●原料米/五百万石・県産米、●精米/55%、●アルコール度/15度、●日本酒度/+3、●酸度/1.6 ●1800ml/2,600
 720ml/1,300
雪深い厳冬期にゆっくりと低温で醗酵させたため、豊かな味わいと軽快さを楽しめます。
雪国 手造り 本醸造 黒澤酒造株式会社
(長野)
●原料米/美山錦・一般米、●精米/70%、●アルコール度/15.0~16.0度、●日本酒度/+3、●酸度/1.3 ●1800ml/1,835 スッキリとした味わい。
特撰國盛 純米吟醸 國 中埜酒造株式会社
(愛知)
●原料米/美山錦・五百万石、●精米/55%、●アルコール度/15.0~16.0度、●日本酒度/+3.0、●酸度/1.5 ●1800ml/2,400
 720ml/1,300
魚料理をより美味しく召し上がって頂けるよう有機酸バランスにこだわりを醸しました。
純米吟醸 酒魂 玉乃光酒造株式会社
(京都)
●原料米/山田錦・祭晴等、●精米/59%、●アルコール度/15.4度、●日本酒度/+3、●酸度/1.8 ●1800ml/2.135
 720ml/970
山田錦なども酒造好適米をふんだんに使って醸した純米吟醸。すっきりとした飲み口。
金松白鷹 白鷹株式会社
(兵庫)
●原料米/山田錦100%、●精米/70%、●アルコール度/16.5度、●日本酒度/+3、●酸度/1.9 ●1800ml/2,282
 720ml/970
辛口タイプの純米酒豊かな味もち、飲み飽きしない生粋の灘の生一本。
純米吟醸「稲穂」 株式会社 醉心山根本店
(広島)
●原料米/山田錦・広島県産米、●精米/60%、●アルコール度/15.0~16.0未満、●日本酒度/+2.5、●酸度/1.6 ●1800ml/2,400
 720ml/1,300
やや辛口でなめらかな香味。味わい深い味吟醸です。
つうの酒 梅錦山川株式会社
(愛媛)
●原料米/山田錦・八反錦、●精米/55%・60%%、●アルコール度/15.8度、●日本酒度/+4.5、●酸度/1.4 ●1800ml/2,200
 720ml/1,100
辛さをベースとした中に、喉越しにグッとくるキレ味は、くどくない食中酒として最適のお酒です。
美少年 純米醸造生酒 美少年酒造株式会社
(熊本)
●原料米/レイホウ、●精米/65%、●アルコール度/15度、●日本酒度/±0、●酸度/1.7 ●720ml/1,018
 300ml/407
純米酒のコクと酒本来の風味を持つ生酒。