地酒蔵元会
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TOP > バックナンバーコンテンツ > 酒・食・場（第11回）
| 商品名 | 蔵元名 | 酒 質 | 価 格 （税込） |
味わいと酒質 |
| 男山「哥麿乃名取酒」 | 男山酒造株式会社 （北海道） |
●原料米/美山錦、●精米/55%、●アルコール度/16度、●日本酒度/+2、●酸度/1.5 | ●1800ml/3,150 720ml/1,575 |
芳醇でまろやかな、旨みのある辛口です。 |
| 純米生酒 | 北の誉酒造株式会社 （北海道） |
●原料米/はなの舞、●精米/65%、●アルコール度/13.7度、●日本酒度/+3、●酸度/1.4 | ●500ml/620 300ml/380 |
さらりとした飲み口に、芳醇なかおりがみずみずしい生酒。 |
| 本醸造 からくち | 酔仙酒造株式会社 （岩手） |
●原料米/岩手県産米、●精米/70%、●アルコール度/15.5度、●日本酒度/+5.5、●酸度/1.5 | ●1800ml/1,740 | 軽快な口当たり、コクのある喉ごし。バランスの良さは、お燗にも最適。 |
| 山廃本醸造 | 株式会社 飛良泉本舗 （秋田） |
●原料米/美山錦（秋田県）、●精米/60%、●アルコール度/15.0～15.9度、●日本酒度/+3.0、●酸度/1.5 | ●1800ml/2,240 |
日本酒本来の旨みと香りに山廃独特の酸味と丸みが調和。 |
| 本醸造 市島 | 市島酒造株式会社 （新潟） |
●原料米/五百万石・新潟県産米、●精米/麹米60%・掛米60%、●アルコール度/15.0～16.0未満度、●日本酒度/+8.0、●酸度/1.3 | ●1800ml/1,890 720ml/945 |
端正なおいしさのなかにも、爽やかでスッキリとした味わいでのど越し軽快。 |
| 越の柏露 本醸造酒 | 柏露酒造株式会社 （新潟） |
●原料米/五百万石、●精米/65%、●アルコール度/15.0～16.0度、●日本酒度/+3.0、●酸度/1.4 | ●1800ml/1,840 720ml/920 |
甘味・酸味・旨味・辛味のバランスが良く軽快な酒。 |
| 越の寒中梅 美味辛口 | 新潟銘醸株式会社 （新潟） |
●原料米/五百万石・県産米、●精米/58%、●アルコール度/15度、●日本酒度/+7、●酸度/1.3 | ●1800ml/1,900 720ml/900 |
スッキリしていて深い味わいのお酒です。お燗や常温または、冷やしてお楽しみ下さい。 |
| 純米 魚沼 | 白瀧酒造株式会社 （新潟） |
●原料米/五百万石 他、●精米/60%、●アルコール度/14.0～14.9度、●日本酒度/+3、●酸度/1.5 | ●1800ml/2,000 720ml/980 |
他に類を見ない、まろやかでなめらかな飲み口を強調しました。 |
| 鬼ころし 純米酒 | 有限会社 老田酒造店 （岐阜） |
●原料米/ひだほまれ、●精米/58%、●アルコール度/15.7度、●日本酒度/+3、●酸度/1.4 | ●1800ml/2,300 720ml/1,100 |
純米酒特有のうま味が煮付けられた肴のうまみにベストマッチします。 |
| 山廃純米吟醸 | 玉乃光酒造株式会社 （京都） |
●原料米/山田錦・祭晴等、●精米/60%、●アルコール度/16.0～17.0度、●日本酒度/+1.0平均、●酸度/1.7 | ●1800ml/2,500 720ml/1,150 |
冷やでよしお燗で良しのコクと酸味のキレがある辛口。 |
| 極上白鷹 | 白鷹株式会社 （兵庫） |
●原料米/山田錦100%、●精米/50%、●アルコール度/16.5度、●日本酒度/+3、●酸度/1.8 | ●1800ml/5,000 720ml/2,500 |
濃醇タイプ山田錦100%、「生もと」造りの奥深い香りとごく味を含んだ大吟醸純米酒。 |
| 櫻室町 本醸造 辛くち | 室町酒造株式会社 （兵庫） |
●原料米/雄町米・アケボノ、●精米/65%、●アルコール度/15.3度、●日本酒度/+5、●酸度/1.3 | ●1800ml/1,816 | 雄町米の旨味と、アケボノのスッキリ感をミックスした辛口本醸造酒。イサキの煮付（醤油）の甘味、お醤油の香りを引き出します。冷やお燗OKです。 |
| 超軟水仕込純米吟醸 | 株式会社 醉心山根本店 （広島） |
●原料米/山田錦・広島県産米、●精米/60%、●アルコール度/15.0～16.0未満、●日本酒度/+2.5、●酸度/1.5 | ●720ml/1,500 180ml/381 |
ほのかな香りと上品な甘味をお楽しみ頂けます。 |
| 吟醸アンティーク | 梅錦山川株式会社 （愛媛） |
●原料米/麹米：玉栄・掛米：黄金まさり、●精米/60%、●アルコール度/14.8度、●日本酒度/+5.5、●酸度/1.5 | ●720ml/1,029 300ml/504 |
しっかりとした切れがよい軽快なお酒です。 |
| 美少年 純米酒 神力 | 美少年酒造株式会社 （熊本） |
●原料米/神力、●精米/65%、●アルコール度/14度、●日本酒度/+1、●酸度/1.6 | ●720ml/1,260 300ml/472 |
コクと旨みに程よい厚みを持ったお酒。 |
