桜の季節を待ちわびて、雪国長岡の寒中仕込みの美味い酒を生で貯蔵。フレッシュな味わいを保ち、甘み、酸味、辛味のバランスのとれた旨さ（中辛口）花見の季節に限定販売いたします。

桜の季節を待ちわびて、雪国長岡の寒中仕込みの美味しい酒を生で貯蔵。フレッシュな味わいを保ち、甘み、酸味、辛味のバランスのとれた旨さ（中辛口）花見の季節に限定販売いたします。

生味、酸味、旨味、辛味のバランスがよく爽快な香りのある淡麗カラ口の酒

甘味、酸味、旨味、辛味のバランスの取れた軽快な香りのある淡麗辛口の酒。

フレッシュな味わい、すっきりタイプ、軽快で滑らかな中辛口

新潟県産の米・新酵母（Ｇ－９５）を使い、さっぱりとしたのど越し、軽快な口当たりが特徴です。生酒特有のみずみずしさもお薦めです。

新潟県産の米・新酵母（Ｇ－９５）を使い、さっぱりとしたのど越し、軽快な口当たりが特徴です。生酒特有のみずみずしさもお薦めです。

生酒特有の口当たりのやわらかさ、飲み飽きしない酒。

ほんのりとした果実香、ゆったりとした幅のある香味が伝わり、スマートで優雅な切れ味は、直接的な辛さを感じさせません。

ほんのりとした果実香、ゆったりとした幅のある香味が伝わり、スマートで優雅な切れ味は、直接的な辛さを感じさせません。

こう精白した米を使い低温発酵させた膨らみのある淡麗から朽ちの酒

こう精白した米を使い低温発酵させた膨らみのある淡麗から朽ちの酒

上品な香りと軽快で滑らかな口あたり。のど越しよく、どんな料理とも相性の良いタイプです。ラベルデザインには、新潟県の県鳥『朱鷺』が空高く羽ばたく様子をモチーフにしています。★売上金の一部を『新潟

フレッシュな吟醸の味と香りが生きている、キレの良さが自慢です。

爽快な香りと滑らかでとろみとこくのある深い味わいが楽しめます。

０２年の寒しぼりの割水ちしの原酒。

新潟県の酒造好適米『五百万石』を５５％まで丁寧に磨き上げ、寒中低温で醸し出しました。吟醸の華やかで透明感のある　果実や花の香りが特徴です。

新潟県の酒造好適米『五百万石』を５５％まで丁寧に磨き上げ、寒中低温で醸し出しました。吟醸の華やかで透明感のある　果実や花の香りが特徴です。

新潟県の酒造好適米『五百万石』を５５％まで丁寧に磨き上げ、寒中低温で醸し出しました。吟醸の華やかで透明感のある　果実や花の香りが特徴です。

新潟県の酒造好適米『五百万石』を５５％まで丁寧に磨き上げ、寒中低温で醸し出しました。吟醸の華やかで透明感のある　果実や花の香りが特徴です。

新潟県酒造好適米「五百万石」を１００％使用し、低温でゆっくりと醸し出されたお酒です。「五百万石」の特長である雑味の少ない、飲みやすい淡麗辛口大吟醸です。香味の中に旨味が感じられ、酸との絶妙なバラン

・吉川産山田錦３５％精白・袋取りの一番良い部分の中取りのみ使用

高精白した好適米を使い寒中低温でじっくり時間をかけ醸造しました。香りのよい吟醸香と深い味わい楽しめます。

厳選した酒造好適米・山田錦を高精白に磨き上げた米だけを使い、杜氏・白原光明が丹精込めて造りあげました。豊かで優雅な香りの酒のしずくを１年以上低温で貯蔵しゆっくりと熟成させました。

厳選した好適米を最高度に精白したもの使い、寒中低温でじっくり時間をかけ醸造しました。フルーティー香り高い吟醸香と甘辛などのバランス良い淡麗味わいが楽しめます。

厳選した酒造好適米・山田錦を高精白に磨き上げた米だけを使い、杜氏・白原光明が丹精込めて造りあげました。豊かで優雅な香りの酒のしずくを１年以上低温で貯蔵しゆっくりと熟成させました。

甘酸のバランスが良く、深い味わいがある辛口タイプ。

美山錦を４０％まで磨きあげた米だけを使用し、優雅な吟醸香とまろやかな舌ざわりの飲みあきしない淡麗辛口。

限定１００本販売

仕込全量に新潟県の酒造好適米『五百万石』を使用。口あたり滑らかで上品な吟醸香が特徴の一品。

上品で洗練された香りの大吟醸。滑らかさとキレを感じる中辛口の酒。

平成１９酒造年度　金賞受賞酒

厳選した酒造好適米のみを使用し、低温でじっくり時間をかけて醸し出した、旨味のあるしっかりとした味わいの純米酒。ラベルデザインには、新潟県の県鳥『朱鷺』が空高く羽ばたく様子をモチーフにしています。

通常の純米酒よりも、さらりと飲める飽きのこないタイプ。のど越し良く、米の旨味を十分に引き出した柔らかな口あたりのやや辛口タイプ。

通常の純米酒よりも、さらりと飲める飽きのこないタイプ。のど越し良く、米の旨味を十分に引き出した柔らかな口あたりのやや辛口タイプ。

酵母が生きている生酒ですので、味の変化を楽しんでいただける数量限定の商品です。滑らかな口あたりと原酒ならではの独特のコクをご堪能ください。原料米は、蔵人自ら育てた特別栽培米の五百万石だけを使用

山廃独特のコクと、キレの良さが特徴。やや辛口だが、濃い味わいの醇酒タイプの口あたりを追求したお酒。

厳選した酒造好適米のみ使用し、低温でじっくり時間をかけて醸しだした比較的ボディのある淡麗ですっきりした辛口の純米酒です。

米の旨味を十分に引き出した上品な甘みの純米にごり酒。濃厚でとろみのある口あたりですが、後味はスッキリと、飲みやすいタイプです。１０℃位に冷やして、クリーミーなのど越しをお楽しみください。

『Ｌｉｇｈｔ＆Ｓｍｏｏｔｈ』を商品コンセプトに、米だけで造ったスパークリング純米酒。天然の発酵炭酸ガスが、シュワシュワと心地よい泡立ちを作り出し、ほどよい酸味と米の旨味が生み出す上品な甘さが特徴です。低アルコールタイプなので、日本酒が苦手という方へもおすすめ。

米と米麹だけを使い醗酵させた膨らみのある味わいの淡麗辛口の酒

『Ｌｉｇｈｔ＆Ｓｍｏｏｔｈ』を商品コンセプトに、米だけで造ったスパークリング純米酒。天然の発酵炭酸ガスが、シュワシュワと心地よい泡立ちを作り出し、ほどよい酸味と米の旨味が生み出す上品な甘さが特徴です。低アルコールタイプなので、日本酒が苦手という方へもおすすめ。

クール便にて蔵元より直送。百貨店のみの販売です。酵母が生きている生の原酒のため常温保存は絶対にしないで下さい。但し、冷蔵保存していてもお味は常に変化いたします。ご了承くださいませ。

『Ｌｉｇｈｔ＆Ｓｍｏｏｔｈ』を商品コンセプトに、リニューアルした低アルコール純米酒『和飲』。低アルコールでありながら、しっかりとした米の甘味と爽やかな酸味が特徴です。日本酒を感じさせない柔らかなのみ口なので、そのまま冷して食前酒にしたり、カクテルベースとしてもお使いいただけます。

『Ｌｉｇｈｔ＆Ｓｍｏｏｔｈ』を商品コンセプトに、低アルコール純米にごり酒。低アルコールでありながら、しっかりとした米の旨味と甘味が特徴です。そのまま冷やしてお召し上がりください。またカクテルベースとしてサイダーやリキュールなどで割っても美味しくお召し上がりいただけます。

米と米麹だけを使い発酵させたふくらみのある味わいの淡麗辛口の酒。

米と米麹だけを使い醗酵させたふくらみのある味わいの淡麗辛口の酒。

フルーティな酸味とマイルドなアルコール度数の純米酒。冷たく冷やしてお飲みください。

米の旨味を十分に引き出した上品な甘みの純米にごり酒。濃厚でとろみのある口あたりですが、後味はスッキリと、飲みやすいタイプです。１０℃位に冷やして、クリーミーなのど越しをお楽しみください。

長岡市近郊の農家にて減農薬栽培の米だけを使用し醸造、その純米酒を夏期中低温に熟成し一段と味に深みの増したひやおろし純米酒。１１月上旬にて終売予定の限定品

厳選した酒造好適米のみ使用し、低温でじっくり時間をかけて醸しだした比較的ボディのある淡麗ですっきりした辛口の純米酒です。

厳選した酒造好適米のみ使用し、低温でじっくり時間をかけて醸しだした比較的ボディのある淡麗ですっきりした辛口の純米酒です。

米本来の旨味を引き出し、爽やかな喉越しが味わえる純米酒を飲みきりサイズで詰めました。

３種類揃った低アルコールの飲み易い純米酒のセットです。デザート感覚で、また食前酒としても、楽しい集いに最適です。

五百万石と山田錦の特徴を併せ持った新潟県が開発した酒米の新品種「越淡麗」を原料米に、スッキリと淡麗なのど越しと、やわらかな口当たりの酒を醸し出しました。バランス良く、どんな料理とも相性の良い酒です。

五百万石と山田錦を掛け合わせ、新潟県が独自に開発した酒造好適米「越淡麗」だけを使ってつくられた特別純米酒のひやおろし原酒です。２度目の火入れを行わないため、熟成された風味をそのままお楽しみいただけます。ほどよく熟成され、秋にふさわしい穏やかで落ち着いた香りと、濃醇な味わいが特徴です。＊出荷前の火入れ（加熱処理）を行なっていないので、生酒と同じように冷蔵庫で保管してください。

夏の間に熟成し、秋口に最も旨味が増す「秋あがり」した特別純米酒です。

蔵人が米造りからこだわり、自ら育てた特別栽培米・五百万石のみで仕込んだ、米の旨味、甘味、酸味のバランスの良いコクある中辛口。

酒本来の旨味をそのまま味わえる『無濾過原酒』。米の旨味を十分に引き出した特別純米酒の新酒を、搾り立ての風味をそのまま瓶詰めしました。スッキリと淡麗なのど越しと、無濾過ならではの濃厚な旨味をお楽

高精白した原料だけを使い低温発酵させた味わい豊かな淡麗辛口の酒

酒本来の旨味をそのまま味わえる『無濾過原酒』。米の旨味を十分に引き出した特別純米酒の新酒を、搾り立ての風味をそのまま瓶詰めしました。スッキリと淡麗なのど越しと、無濾過ならではの濃厚な旨味をお楽

厳選した米と米麹だけを使用し、低温でじっくり時間をかけて醸し出しました。米本来の旨味を残し、甘味と酸味の調和のとれたコクのある中辛口のお酒です。

厳選した米と米麹だけを使用し、低温でじっくり時間をかけて醸し出しました。米本来の旨味を残し、甘味と酸味の調和のとれたコクのある中辛口のお酒です。

厳選した米と米麹だけを使用し、低温でじっくり時間をかけて醸し出しました。米本来の旨味を残し、甘味と酸味の調和のとれたコクのある中辛口のお酒です。

厳選した米と米麹だけを使用し、低温でじっくり時間をかけて醸し出しました。米本来の旨味を残し、甘味と酸味の調和のとれたコクのある中辛口のお酒です。

新潟県の酒造好適米・五百万石を５５％まで丁寧に磨き上げ、寒中低温で醸し出しました。吟醸の華やかで透明感のある果実や花の香りが特徴です。

米本来の旨味をそのまま活かした『無濾過原酒』は、蔵の主張がハッキリと出る個性的な酒といえます。新酒の搾りたては、粗削りながらも新鮮で濃厚な深みがあり、その風味をそのまま瓶詰めしてお届けします。

米本来の旨味をそのまま活かした『無濾過原酒』は、蔵の主張がハッキリと出る個性的な酒といえます。新酒の搾りたては、粗削りながらも新鮮で濃厚な深みがあり、その風味をそのまま瓶詰めしてお届けします。

高精白した原料米だけを使い低温醸造しました。香りのよい吟醸香とこくのある味わいがたのしめます。

高精白した原料米だけを使い低温醸造しました。香りのよい吟醸香とこくのある味わいがたのしめます。

純米の力強さと吟醸のさわやかな香りが調和された純米吟醸酒、山田錦１００％使用。

春先に出来た新酒をひと夏貯蔵し、熟成され旨味が増した秋口に出荷する酒「冷卸し」。昔から秋の酒として、珍重されてきました。熟成中に出てきた酒本来の香りや味わいをお楽しみいただけます。

厳選された酒造好適米・山田錦を３５％まで磨き上げ、越後長岡の寒中仕込みで丹精込めて造り上げました。大吟醸特有の気品のある香り。喉越し爽やかな旨口のお酒。

３５％に磨いた山田錦を使い極寒期中じっくり仕上げました。吟醸香高く、味きめ細かくてまろやかな純米吟醸酒です。

越後、長岡の大地が育んだ米、水、越後杜氏、伝承の技が一つになった大吟醸。美山錦を４０％まで磨いた米だけを使用し、優雅な吟香、まろやかな舌ざわり、コクをお楽しみ下さい。

越後、長岡の大地が育んだ米、水、越後杜氏、伝承の技が一つになった大吟醸。美山錦を４０％まで磨いた米だけを使用し、優雅な吟香、まろやかな舌ざわり、コクをお楽しみ下さい。

山田錦、美山錦を４０％精白した純米大吟醸酒。香りが高く、さわやかな口当りが自慢です。

雑味の少ない、すっきりとしたあと味の辛口タイプ。金箔入りなので、御祝い事や贈り物、お正月の屠蘇など、おめでたい日の演出にもお使い頂けます。

雑味の少ない、すっきりとしたあと味の辛口タイプ。金箔入りなので、御祝い事や贈り物、お正月の屠蘇など、おめでたい日の演出にもお使い頂けます。

ソフトな辛口、喉越しのよいうまくち冷から熱燗までオールマイティーな酒

ソフトな辛口、喉越しのよいうまくち、冷やから熱燗までオールマイティの酒

口当たりの軟らかなやや辛口の酒、冷やから熱燗までオールマイティの酒

冷から熱燗までオールマイティの酒

赤色清酒酵母（通称ピンク酵母）の力で、自然に桜色に色づいた「純米うすにごり酒」です。『Ｌｉｇｈｔ＆Ｓｍｏｏｔｈ』を商品コンセプトに、軽くて飲みやすいタイプ。低アルコールながら、しっかりとした米の旨実と爽やかな酸味、口当りが特徴です。＜春の限定商品＞

冷から熱燗までオールマイティの酒

年末年始商材（絵馬付）

もろみの旨さと香をそのままに瓶詰めしました。

ギフトアソート用

赤色清酒酵母を使用し、自然に桃色に色づいた純米にごり酒です。ソフトな口あたりと甘酸っぱさが程よく調和し、ヨーグルトに似た爽やかな印象を残します。アルコールは低めなので、リキュール感覚でお飲み頂けます。

瓶内二次発酵の発泡純米酒

洗練された雪解け水が流れる新潟県南魚沼地区で、徹底した栽培管理のもと造られたこしひかりと、同じく新潟県の信濃川の伏流水豊かな長岡市で、蔵人が自ら栽培した酒米だけを使って醸しだされた「特別栽培米」特別純米酒、県産米「越淡麗」１００％の特別純米米酒のセットです。安心・安全な商品として、蔵元から直接でお届けいたします。

フルーティな香りが楽しめる大吟醸酒と吟醸香のある吟醸と、燗でも冷やでも楽しめる本醸造酒の詰合せ（７２０ＭＬＸ３本）

フルーティな香りが楽しめる大吟醸酒（１．８ＬＸ１本）

フルーティな香りが楽しめる吟醸酒と米本来の味が楽しめる特別純米酒の詰合せ（７２０ｍｌＸ２本）

米本来の旨味とフルーティな香りが楽しめる純米大吟醸（ＫＧＳ－５０）

長岡「魚伊」の美味セットと生酒の詰合せを蔵元より直送致します。

新潟銘酒「越乃柏露」、クルーティで純米の旨味を堪能できる純米吟醸、米本来の味を追求した特別純米酒を淡麗な喉ごしを味わえる吟醸酒の飲み比べセットです。冷やしてお飲み下さい。

フルーティな香りが楽しめる吟醸酒と米本来の旨味を味わえる純米酒の詰合せです。冷やしてお飲み下さい。

フルーティな香りが楽しめる大吟醸酒と米本来の味と吟醸香が楽しめる純米吟醸酒の詰合せ（１．８ＬＸ２本）

フルーティな香りが楽しめる大吟醸と米本来の味と吟醸香が楽しめる純米吟醸酒の詰合せ（７２０ＭＬＸ２本）

フルーティな香りが楽しめる大吟醸と米本来の旨味が味わえる特別純米酒、喉越し爽やかな特別本醸造の詰合せ（ＴＲ－５０）

フルーティな香りが楽しめる吟醸酒と米本来が楽しめる純米酒、燗でも冷やでも楽しめる本醸造酒の詰合せ（７２０ＭＬＸ３本）

酒造好適米を６０％磨き喉越し良い純米酒とキレの良い本醸造の詰合せ（１．８ＬＸ２本）

米本来の香りと吟醸香が楽しめる純米吟醸と喉越しスッキリの本醸造の詰合せ（ＦＪ－３０）

フルーティな香りが楽しめる大吟醸酒と吟醸香が楽しめる吟醸酒、米本来香りが楽しめる純米酒の詰め合せ（７２０ＭＬＸ３本）

吟醸生原酒　７２０ｍｌ吟醸生酒　　７２０ｍｌ本醸造生酒　７２０ｍｌ

純米大吟醸生原酒（米・米麹）、大吟醸生原酒（米・米麹・醸造アルコール）

洗練された雪解け水が流れる新潟県南魚沼地区で徹底した栽培管理のもと造られたこしひかりと同じく新潟県の信濃川の伏流水豊かな長岡市で蔵人が自ら栽培した酒米だけを使って醸しだされた「特別栽培米」特別純米酒。

洗練された雪解け水が流れる新潟県南魚沼地区で、徹底した栽培管理のもと造られたこしひかりと同じく新潟県の信濃川の伏流水豊かな長岡市で蔵人が自ら栽培した酒米だけを使って醸しだされた特別純米酒のセットです。

新潟県が長い年月をかけて開発した酒米の新品種『越淡麗』を使った特別純米酒と、蔵人が米づくりから拘り自ら育てた特別栽培米の五百万石を使った特別純米酒。どちらも米の特徴を十分に引き出した、端麗でありながらまろやかな口当たりの酒です。米の違いで味わいの変化を飲み比べてください。香りが楽しめる越乃伯露の定番・吟醸酒と３本セットでお届けいたします。

仕込み全量に五百万石を使用。昔ながらの製法にこだわった、『柏露ブランド』純米大吟醸、大吟醸の詰合せ。

フルーティな香りの吟醸酒と米の旨味を活かした特別純米酒の詰合せ。