大吟醸酒 【だいぎんじょうしゅ】 精米歩合50%以下の白米、米麹、水、醸造アルコールを原料とし、吟味して製造した清酒で、固有の香味および色沢が特に良好なもの。 カテゴリー 地酒の酒類について 検索結果一覧へ戻る