大吟醸酒 【だいぎんじょうしゅ】

精米歩合50%以下の白米、米麹、水、醸造アルコールを原料とし、吟味して製造した清酒で、固有の香味および色沢が特に良好なもの。

カテゴリー
地酒の酒類について