基礎級

基礎級問題に挑戦中

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第1問特定名称酒である「吟醸酒」、説明としてふさわしいものはどれ?
第2問特別に吟味して醸造された「吟醸酒」、精米歩合としてふさわしいものはどれ?
第3問高知県安田町にある「土佐鶴酒造」、その安田で儒学者として名をはせ、岩崎弥太郎も門下生だった人物は?
第4問東京都福生市にある「石川酒造」、代表銘柄としてふさわしいものはどれ?
第5問蒸された米は麹室に運び込まれ、冷やした蒸米の温度を均一にしますが、その温度としてふさわしいものはどれ?