基礎級

基礎級問題に挑戦中

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第1問精米歩合が60%の吟醸酒の精白歩合は何%?
第2問一人当たりの清酒の消費量として、最も少ない都道府県はどこ?
第3問青森県弘前市にある「六花酒造」、代表銘柄としてふさわしいものはどれ?
第4問精米後に行われる「枯らし」、この作業を行う理由としてふさわしいものはどれ?
第5問代表的な酒造好適米のひとつ「美山錦」の特徴は?