基礎級問題に挑戦中 1 - 5 / 10 第1問日本酒造りに適した米「酒造好適米」としてふさわしくないものは？ こしひかり 山田錦 五百万石 吟ぎんが ヒントを見る 第2問古くは上流階級で珍重されていた、酒粕やみりん粕を用いて作られるお漬物としてふさわしいものはどれ？ 奈良漬 野沢菜 浅漬け ピクルス ヒントを見る 第3問日本酒の中でも、「原酒」の一般的なアルコール度数としてふさわしいものはどれ？ 10％前後 20％前後 30％前後 40％前後 ヒントを見る 第4問日本酒の製造過程で行われる「火入れ」、一般的な普通酒で行われる回数としてふさわしいものはどれ？ 1回 2回 3回 4回 ヒントを見る 第5問山梨県南巨摩郡にある「萬屋醸造店」、代表銘柄としてふさわしいものはどれ？ 春鶯囀 夏鶯囀 秋鶯囀 冬鶯囀 ヒントを見る 次の問題へ
