髙木酒造株式会社の蔵元・地酒・日本酒情報 | 地酒蔵元会
髙木酒造は、亭年五年（1720年）の創業以来、280年以上にわたり、ここ飛騨金山で酒造りの伝統を守りつづけてきました。飛騨と美濃の境、馬瀬川と益田川にはさまれ、一年を通じて豊かな飛騨の清水に恵まれたこの地ならではの水へのこだわりが、酒造りの伝統として受け継がれています。厳選された米、注意深く丁寧に扱った飛騨の清水、そして伝承の技で人事を尽くす。それが髙木酒造の伝統です。
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下呂の名湯とともに、飛騨街道と清流に育まれた美酒・奥飛騨
冬の飛騨路の代名詞と言えば、純白の世界に包まれた「合掌造り」。世界遺産・白川郷でも知られる日本の原風景に想いをはせながら、取材スタッフの車は今回の取材蔵元・高木酒造株式会社のある岐阜県下呂市金山町へと向かいます。ところが、久しぶりに晴天を迎えたこの日、車窓に映る飛騨街道は早春のような風景。険しい山並みを縫う「飛騨川（益田川）」の渓流沿いは雪解けの靄が立ち昇り、幽玄な景色を描き出していました。・・・
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| 蔵名 | 髙木酒造株式会社 |
|---|---|
| 蔵名かな | たかぎしゅぞうかぶしきがいしゃ |
| 主要銘柄 | 奥飛騨 |
| 主要銘柄かな | おくひだ |
| 郵便番号 | 〒509-1622 |
| 住所 | 岐阜県益田郡下呂市金山町1984番地 |
| URL | http://www.okuhida.co.jp |
| Eメール | okuhida@lilac.ocn.ne.jp |
| Tel | 0576-32-2033 |
