越後杜氏 【えちごとうじ】

南部杜氏に次いで多い杜氏集団。昭和33年の結成当時は900名を越えていた。出身は新潟県三島郡寺泊野積をはじめとする県内各所。地元新潟の酒造業を支えるほか、日本全国で銘酒を造りだしている。

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