新潟銘醸株式会社（越の寒中梅）
新潟県の地酒（日本酒）蔵元

雪深い豊かな自然に囲まれた環境の小千谷市、「魚沼こしひかり」の産地であり、「泳ぐ宝石」と呼ばれる錦鯉発祥のこの地で酒造を続けている蔵です。雪国の寒さと湿度が酒造りに最高の環境となり、きれいな水と越後米を越後杜氏伝統の技により素朴で丁寧な酒を醸しています。新潟伝統の端麗辛口酒ですが、しっかりとした旨味のあるお酒をお楽しみ下さい。