今月の歳時記

saijiki this month

純米酒特集

2018年9月

純米酒特集のお酒と料理

厳しい残暑に味わう余韻。純米酒を華やかに彩る至極の肴。

“純米酒”と呼ぶためには、原料や製造方法などの制約をクリアしなくてはなりません。米と米麹と水だけを原料として製造しなくてはなりません。米は、3等以上に格付けた玄米またはこれに相当す…

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「歳時記」とは?

国分ビル1階にあるダイニングバー「ニホンバシイチノイチノイチ」とコラボレーション。
今月イチオシの”地酒”と、今が旬な地酒にぴったりな”肴”をお届けします。

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