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本日開講!地酒のおもしろゼミナール
地酒について、知っていそうで知らなかったこと・知らなかったけど人に聞けなかったこと・知ってたけど「ほんとに!?」と疑っていたものなどまわりの人にちょっと話したくなる地酒にまつわる雑学をを地酒博士が徹底レクチャー!これを読んで、地酒の雑学王になろう!
お酒の甘口辛口ってなんだろう?
日本酒で甘口、辛口ってよく言うけれど、日本酒の甘い辛いってどういう違いがあるの?
地酒をつくる地域の特性とは?
地酒の味は地域の食生活で決まる!? 地酒の味の特性を教えます!
容器で維持する地酒の鮮度・風味。
地酒の鮮度や風味を守る瓶!この瓶の秘密を徹底解剖します!
吟醸酒って本当にいいお酒なの?
地酒はどういうふうに分類されるのか、値段の違いはどこにあるの?
精米が造る、地酒のうま味とは?
日本酒とワインを比較してわかる、精白のテイスト
飲みごろ温度には何が大切なのか?
簡単にできる飲みごろ温度の秘訣を教えます!
お燗はカンドコと勘所がポイント!
家庭でできる、美味しいお燗の作り方を教えます!
なぜ日本酒は酒場で飲まれなくなった?
若者の日本酒離れを防ぐ手段とは?
若者にとって酒って何だろう?
近年の若者の飲酒文化を探ります!
これでいいのか!女性に左右される男性の飲酒嗜好。
お酒も女性がリードする時代!?日本酒にこだわる女性が増加中!
家系によって嗜む酒と呑む酒の違いがある!?
お酒の好きな嫁姑の微妙な関係!?
親父の晩酌とおふくろの味の関係。
お酒の好みに影響する「おふくろの味」とは?
飲み方と家系のDNAの関係。
あなた自身のDNAに刷り込まれた味の好みのルーツを探ってみませんか?
当世風!ビギナー父さんの地酒はじめ。
これが現実!?娘から地酒を教わるお父さん
若者の思う地酒の定義って何?
地元でしか手に入らない、ワンカップの普通酒を地酒と言えるか?
市場と流通が変える、地酒のドラマとイメージ!
移り変わるカップ酒市場に迫ります!
何でだろう?甘・辛の理由 第二弾!
世の中の景気を映す好まれるお酒の変化
古酒なのか、劣化なのか。ウチに置いたままの酒って、どっち?
諸説ある、「古い酒」の定義とは?
熱と空気と置いたままのお酒の、ビミョーな関係
古くなった酒は飲めるのか?劣化の秘密をご紹介!
一度飲んだら忘れられない!ふなくちの魅力
蔵元で味わう、できたての「ふなくち」の魅力
生酒に見る順列と組み合わせ。
酒を分類する、いろいろな切り口を教えます!
うまい肴が作れる!酒と味と香りのマッチングヒント。
酒に合う、美味しい肴の作り方を伝授します!