地酒の造り方についてについての用語一覧

• 地酒の造り方について

  床もみ【とこもみ】

• 地酒の造り方について

  留添え（留仕込み）【とめぞえ（とめじこみ）】

• 地酒の造り方について

  仲仕事【なかしごと】

• 地酒の造り方について

  仲添え（仲仕込み）【なかぞえ（なかじこみ）】

• 地酒の造り方について

  柱焼酎【はしらしょうちゅう】

• 地酒の造り方について

  発酵【はっこう】

• 地酒の造り方について

  初添え（添え仕込み）【はつぞえ（そえじこみ）】

• 地酒の造り方について

  焙炒造り【ばいしょうづくり】

• 地酒の造り方について

  火入れ【ひいれ】

• 地酒の造り方について

  引き込み【ひきこみ】