高砂酒造株式会社｜蔵元紀行

1899年に創業した旭川の地酒蔵。豊富な水量と清麗な水質を誇る大雪山系の伏流水と、北海道産酒造好適米を原料に使用し醸した『純北海道産酒』を販売。
また近年では、雪国ならではの自然環境を利用したエコな貯蔵方法「雪中貯蔵法」の採用や、道内の原料米生産地の地域特性を生かした日本酒造り、年間約50ｔ精製される酒粕を全量有効活用した異業種企業との商品開発など、旭川の地酒蔵として「ここにしかないモノ」を造り続けています。
また、酒蔵の一部を利用した「高砂明治酒蔵直売店」では、代表銘柄「国士無双」や生酒を中心とした蔵元限定酒をはじめ、酒粕を使った地域企業とのコラボ商品やオリジナルグッズ等、ここでしか買えない商品も多く取り揃えています。